De traceability-eisen aan bedrijven in de vlees- en worstwarenindustrie groeien: of het nu gaat om osapiens fTRACE,myNetFair, eigen oplossingen van de verderverwerkende bedrijven of levensmiddelendiscountketens zoals Aldi, ontelbare formaten worden inmiddels van producenten en leveranciers geëist. Daarbij streven alle aanbieders van de traceability-platforms hetzelfde doel na met dezelfde middelen – meer transparantie voor de klant door een zo volledig mogelijke documentatie van de betrokken bedrijven langs de waardeketen. Maar hoe belangrijk deze ook is, daardoor mogen de processen van de makers niet worden afgeremd. Zonder een intelligente IT-oplossing is dit echter nauwelijks nog te realiseren.

Precies hier is Winweb de beslissende stap vooruit, want ongeacht het doelformaat van de melding worden gegevens van de meldingsplichtige goederen centraal vastgelegd, kunnen vooraf worden geëvalueerd en uiteindelijk naar de ontvanger van de melding worden verzonden. De verschillende doelformaten van de op batches gebaseerde informatie worden net zo ondersteund als de verschillende gegevensoverdrachtswegen naar de ontvanger van de traceability-melding. Eindproducten worden daarbij door de in winweb-food beheerde PAZ overeenkomstig de vereisten geëtiketteerd.

Traceerbaarheid van levensmiddelen eenvoudig gemaakt met winweb-food