Traceerbaarheid van levensmiddelen eenvoudig gemaakt met winweb-food

De traceability-eisen aan bedrijven in de vlees- en worstwarenindustrie groeien: of het nu gaat om osapiens fTRACE,myNetFair, eigen oplossingen van de verderverwerkende bedrijven of levensmiddelendiscounters zoals Aldi, tegenwoordig worden talloze formaten geëist van producenten en leveranciers. Daarbij streven alle aanbieders van de traceability-platforms hetzelfde doel na met dezelfde middelen – meer transparantie voor de klant door een zo volledig mogelijke documentatie van de betrokken bedrijven langs de waardeketen. Maar hoe belangrijk die ook is, daardoor mogen de processen van de makers niet worden afgeremd. Zonder een intelligente IT-oplossing is dit echter nauwelijks nog te realiseren.

Precies hier loopt Winweb beslissend een stap voor, want onafhankelijk van het doelformaat van de melding worden gegevens van de meldingsplichtige goederen centraal vastgelegd, kunnen vooraf worden geëvalueerd en uiteindelijk naar de ontvanger van de melding worden verzonden. De verschillende doelformaten van de op charge gebaseerde informatie worden net zo ondersteund als de verschillende gegevensoverdrachtswegen naar de ontvanger van de traceability-melding. Eindproducten worden daarbij door de in winweb-food beheerde prijsaanduiding overeenkomstig de eisen geëtiketteerd.

Traceerbaarheid van levensmiddelen eenvoudig gemaakt met winweb-food