Bij de derde poging Winweb

De Duitse Schönecke GmbH werkt sinds kort met Winweb – nadat directeur Henner Schönecke in 2001 en 2010 aanvankelijk voor andere softwarehuizen had gekozen. En zich vandaag ergert: „Had ik meteen voor Winweb gekozen, dan was ons veel moeite bespaard gebleven.“

Een troost voor Schönecke: „De omschakeling naar winweb-food is nagenoeg vlekkeloos verlopen.“ Dat kende hij van de laatste omschakeling in 2010 heel anders en hij herinnert zich daar maar met tegenzin aan. „Des te verheugender dat we in mei 2022 met Winweb zijn begonnen te plannen en al in oktober konden starten.“ De eerste week met het nieuwe systeem was een beetje hobbelig geweest, maar alles bij elkaar was het „een droomomschakeling“, verheugt Schönecke zich. „Voor dit project hebben we nieuw terrein betreden“, zegt Winweb-directeur Willi von Berg. „We hebben de specifieke bijzonderheden van de eierhandel in onze standaardsoftware winweb-food geïntegreerd, die tot nu toe voornamelijk in de vleesindustrie wordt ingezet.“

Eieren worden automatisch gesorteerd

Het pluimveebedrijf Schönecke sorteert en verpakt eieren uit eigen productie en van een kleine kring geselecteerde leveranciers. Daarvoor worden de eieren in de eiersorteerinstallatie automatisch op grootte en kwaliteit gesorteerd en in winweb- food geboekt. Herkomstinformatie zoals houderijvorm, bedrijf van herkomst en legdatum worden direct in de Charge opgeslagen en als informatie in de Warenwirtschaft opgenomen. Bovendien krijgen alle kisten en kartonnen dozen die voor het transport van de eieren worden gebruikt, labels met de relevante informatie – direct vanuit het systeem afgedrukt. „Dit alles helpt in belangrijke mate om relevante gegevens beschikbaar te stellen“, zegt Winweb-projectleider Michael Hermanns. Een naadloze Voorraadbeheer en de daarmee verbonden traceerbaarheid zijn daarmee gegarandeerd. Op deze manier kan ook de gegevensoverdracht vanuit winweb-food naar de KAT-database voor de gecontroleerde alternatieve veehouderij met één muisklik worden uitgevoerd. Dat dit in de praktijk goed werkt, heeft de laatste biocontrole begin juni laten zien: „Vroeger hadden we vaak afwijkingen in tonnenbereik“, herinnert Schönecke zich. „Na de invoering van winweb- food duurde de traceerbaarheid slechts een snelle halve uur en uiteindelijk hadden we slechts een afwijking van een paar kilo.“

Betrouwbare etikettering

Een ander groot gebied bij Schönecke is de handel in vers gevogelte en worst evenals geselecteerde vleesspecialiteiten. Hier is de voorwaarde voor een sluitend voorraadbeheer de betrouwbare etikettering van de goederen. Daarom worden sinds de invoering van winweb-food alle artikelen bij de goederenontvangst in het ERP-systeem geregistreerd: „Wij scannen de barcodes van de binnenkomende producten en het systeem leest uit de informatie van de verschillende leveranciers de relevante gegevens voor het voorraadbeheer af“, aldus Schönecke. Mocht de Etikettenop de goederen onleesbaar of zelfs helemaal niet aanwezig zijn, kunnen met winweb-food zelf stickers worden gemaakt. Zo zijn gegarandeerd alle artikelen in de voorraad gemarkeerd. „Door de consequente etikettering hebben we altijd een exact overzicht van onze voorraden“, zegt Schönecke. „En minder werk, omdat de registratie van de binnenkomende producten vast in de workflow werd geïntegreerd.“ Doordat daarbij mobiele gegevensverzamelingsapparaten worden gebruikt, worden de werkprocessen nog verder geoptimaliseerd en worden de afstanden van de medewerkers aanzienlijk verkort. „We gebruiken de scanners ook bij het verzamelen van de orders en voor de inventarisaties“, aldus Schönecke. Dat vermindert fouten en zorgt voor een snellere Orderpicking.

Complexe evaluaties

winweb-food waarborgt ook de EDI-koppeling aan leveranciers en groothandelsklanten. Om de samenwerking met de handelspartners van Schönecke te vereenvoudigen, werd met de eigen EDI-converter van Winweb de verwerking van bestellingen, elektronische leveringsopdrachtmeldingen en de overdracht van facturen gerealiseerd – wat aanzienlijk efficiënter is en minder foutgevoelig. „Daardoor, dat de pakbonnen door het systeem worden verzonden, zijn ze nu sneller bij onze partners dan de goederen zelf“, legt Schönecke uit. „Het aantal EDI-berichten met de verschillende vereisten van de diverse partners vormde een kleine uitdaging“, zegt Hermanns. „Maar met onze routine en onze voorkennis uit andere projecten konden we de koppeling snel realiseren.“ Directeur Schönecke is blij dat met winweb-food veel dingen veel eenvoudiger en sneller gaan: „Zelfs complexe Analysesworden met slechts enkele klikken gemaakt en op verzoek automatisch uitgevoerd en verzonden.“ Maar er is aan beide kanten ook nog het nodige te doen: Binnenkort moeten documenten in de Documentenbeheersysteemverzameld worden: inkomende facturen, die via winweb food worden geboekt, kostenfacturen, bewijzen of pakbonnen. Alles wordt dan automatisch via een barcodeherkenning aan de passende procedure toegewezen. De bezorgers bij Schönecke zouden de Winweb-Statiegeld-app gebruiken, die de leeggoedretour en leveringsbonverwerking vereenvoudigt. En Winweb zou kunnen overwegen, hoe de waardeketen van eieren in het ERP-systeem kan worden vastgelegd. „Een interessante taak“, zegt Hermanns. „Met eieren hadden we tot nu toe niets te maken, maar dat is sinds Schönecke veranderd. We breiden onze expertise nu verder uit bij alles wat met kippen te maken heeft“, zegt de Winweb-projectleider, die zich verheugt op het nieuwe onderwerp.

www.schoenecke.de
www.winweb.de