Dla ciągów liczbowych w głowie
Na tablecie można pracować z aplikacjami Winweb bezpośrednio w hali produkcyjnej.
„Najważniejsze zestawienia liczb mam w głowie”, mówi Peter Cornelius, właściciel i dyrektor zarządzający noszącej jego nazwisko tradycyjnej firmy z Palatynatu. „Sprzedażą zajmuję się osobiście”. Umożliwia to branżowe oprogramowanie firmy Winweb:
„Dzięki winweb-food mogę najróżniejsze wymiary analizować lub jednym kliknięciem myszy utworzyć tabelę, która przedstawia mi wszystko w przejrzysty sposób”, mówi Cornelius.
Kluczową kompetencją Cornelius GmbH z Hockenheim jest produkcja pasztetowej z Palatynatu. „W tych niespokojnych czasach, zarówno pod względem gospodarczym, jak i politycznym, potrzebne są elastyczność i kreatywność“, mówi Cornelius. „Niestabilny rynek surowców wywiera coraz większą presję na producentów żywności. Ponadto konieczne jest opracowanie długoterminowych koncepcji zrównoważonego rozwoju. Jesteśmy to winni zarówno konsumentom, jak i przyszłym pokoleniom.“ Peter Cornelius jest przekonany, że może się to udać: „Już w przeszłości udowodniliśmy, że wcześnie dostrzegaliśmy zmiany rynkowe i reagowaliśmy na nie innowacyjnymi koncepcjami i strategiami. Nasze ciągłe i ukierunkowane na przyszłość inwestycje w przedsiębiorstwo się opłaciły.“
Kompaktowe analizy
Jedną z nich było z pewnością wczesne wdrożenie systemu ERP, podczas gdy większość konkurentów nadal ręcznie obliczała swoje dane liczbowe i pozostałe informacje. „Kiedy w 2002 roku przejąłem firmę od ojca, zacząłem od systemu DOS, aby wprowadzić naszą firmę w erę technologii“, wspomina Cornelius. Niedługo później wykwalifikowany mistrz masarski, który prowadzi tę tradycyjną firmę z Palatynatu w trzecim pokoleniu, został jednym z pierwszych klientów Winweb. „Zanim zdecydowałem się na winweb-food, również mozolnie prowadziłem plik Excel i drukowałem wielostronicowe statystyki na drukarce igłowej“, mówi z uśmiechem Cornelius.
„Od czasu wdrożenia winweb-food wszystkie moje analizy są przejrzyście zestawione na jednej stronie formatu A4.”
Przekonany do systemu ERP: na początku pierwszej dekady XXI wieku Peter Cornelius został jednym z pierwszych klientów Winweb Informationstechnologie GmbH.
Wszystko połączone cyfrowo
Już podczas przyjęcia towaru zamówione ilości są w winweb-food porównywane z faktycznie dostarczonymi ilościami, partie są rejestrowane w celu zapewnienia identyfikowalności i jednocześnie są pobierane plany kontroli jakości Następnie faktury za przyjęte towary są automatycznie sprawdzane w systemie, w zintegrowanym systemie zarządzania dokumentami przypisywane dostawcy i przekazywane do księgowości finansowej. Również część produkcji jest obsługiwana za pośrednictwem systemu ERP: w ten sposób receptury palatyńskich specjałów są zarządzane w winweb-food, produkcja jest planowana, a pojemności magazynowe są ewidencjonowane. Identyfikowalność partii, etykietowanie artykułów oraz zarządzanie opakowaniami zwrotnymi dopełniają zakres funkcji.
Ceny sprzedaży jednym kliknięciem
I wciąż dochodzą nowe zagadnienia: Od stycznia 2023 roku rzeczywiste odważanie składników receptury jest rejestrowane za pomocą urządzeń mobilnych. Dla Corneliusa interesująca jest również kalkulacja receptur obejmująca obliczanie cen materiałów i kosztów produkcji. „Mam już takie zamiłowanie do liczb“, mówi Cornelius, który jako mistrz rzeźnictwa nauczył się fachu od podstaw i uzupełnił swoje kwalifikacje o wykształcenie ekonomiczne. Również dane z rejestracji produkcji można szybko i elastycznie analizować. Wynik jest uwzględniany w kalkulacji kosztów wytworzenia, co pozwala prowadzić jeszcze dokładniejsze obliczenia. Ostatecznie bowiem kalkuluje Cornelius swoje ceny sprzedaży w systemie jednym kliknięciem myszy, uwzględniając wszystkie warunki handlowe oraz późniejsze koszty. Należą do nich również roczne rabaty retrospektywne, dopłaty do kosztów reklamy lub koszty transportu i koszty ogólne.
Podczas przyjęcia towaru dostarczone surowce są w aplikacji porównywane z zamówionymi ilościami oraz sprawdzane są plany kontroli jakości.
Bezpapierowa obsługa dostaw
Na potrzeby dużych klientów w całych Niemczech od Edeka przez Metro po Netto za pomocą opracowanego przez Winweb rozwiązania w postaci EDI-konwertera wdrożono rejestrowanie zamówień klientów, elektronicznych komunikatów o dostawach i zleceniach spedycyjnych oraz przesyłanie faktur – dzięki temu procesy te są obecnie znacznie wydajniejsze i mniej podatne na błędy, a oczywiście stanowi to również warunek dostarczania towarów dużym klientom: „To naprawdę ciekawe, że obecnie nasi klienci nie chcą już dokumentów papierowych“, wyjaśnia Cornelius. Kompletacja odbywa się w dużej mierze przy użyciu skanerów: To także ogranicza liczbę błędów i zapewnia szybszą realizację. Po pomyślnej kontroli załadunku zlecenia spedycyjne są przesyłane z winweb-food przez interfejs EDI-IFTMIN do firmy spedycyjnej, a wymagane etykiety SSCC są drukowane bezpośrednio z systemu ERP.
Od stycznia 2023 roku w systemie zarządzania dokumentami gromadzone są dokumenty: certyfikaty dostawców, specyfikacje artykułów lub świadectwa zgodności, w przypadku których po wygaśnięciu automatycznie wysyłane jest przypomnienie. Jednocześnie Cornelius sprawdza obecnie, czy również faktury zakupowe i dokumenty dostawy powinny być księgowane za pośrednictwem winweb-food. „Ogólnie rzecz biorąc, winweb-food działa dobrze w 99 procentach.“ Cornelius jest również zadowolony z zasad obsługi serwisowej i aktualizacji:
„Płacimy za to określony procent ceny zakupu i dzięki temu jesteśmy zawsze na bieżąco.”
Oczywiście zawsze można coś jeszcze ulepszyć. Aby tak się stało, Cornelius zawsze bezpośrednio przekazywał swoje pomysły i wskazówki: „Peter Cornelius przez wiele lat współpracy przyczynił się swoimi sugestiami do rozwoju Winweb“, mówi szef Winweb Willi von Berg.
Zdjęcia: Isabel Melahn
Zespół treści Winweb
Więcej artykułów na ten temat
