ZerlegungZuverlässige Planung, kontrollierte Zerlegeergebnisse und gesicherte Kalkulation
Das Modul Zerlegung optimiert Ihre Zerlegeplanung, die Kontrolle und Abrechnung der Zerlegausbeute wird optimal unterstützt.
winweb-food steuert Ihren gesamten Zerlegeprozess: von der Sollkalkulation und Zerlegeauftragsplanung bis zur Ist-Erfassung und anschließenden Zerlegeauswertung (Soll-/Ist-Vergleich). In die Zerlegekalkulation fließen die jeweils gültigen Einkaufspreise für Grobteile und Teilstücke ein, so dass Sie Ihre Produktkalkulation und Deckungsbeitragsrechnung stets auf aktueller Einkaufsbasis erfolgt.
Damit entsteht eine gesicherte Kalkulationsbasis und ein optimaler Materialeinsatz in Bezug auf Preis, Menge und Qualität.
„Die Software winweb-food berücksichtigt sowohl die spezifischen Anforderungen der Schröders Fleisch GmbH als auch die Besonderheiten eines EU-Zerlegebetriebs.“
Die Funktionen im Überblick
Grunddaten
Arbeitsplätze, Kostenarten, und Zerlegelisten zur Abbildung der Zerlegung von Grob- und Edelteilen unter Berücksichtigung von verteilbaren Kosten je Anteil und Zerlegestufe
Zerlegeauftrag
automatische Übernahme von Aufträgen für die Zerlegung aus dem Wareneingang oder separate Erfassung auf Basis von Lagerbeständen: Grundlage für die Soll-Zerlegekalkulation
Zerlegeeingang/-ausgang
mit ergonomischen Touch-Programmen, automatischer Chargierung und der Anbindung von Waagen, Scannern, Etikettendruckern, Klappen-, Rohrbahn- und Förderbandsteuerungen (SPS-Anbindung)
Preisübergabe an interne Preise
Basis für eine weiterführende Produktkalkulation und Deckungsbeitragsrechnung
Kalkulation und Auswertung
Vorwärts- und Rückwärtskalkulation einer Zerlegeliste am Bildschirm Erfassung von Stichproben in der Zerlegung zur Überprüfung und Anpassung vorhandener Zerlegelisten, Zerlegeauswertung nach Stück und nach kg (Soll-/Ist-Vergleich)
Ist-Erfassung
Lagerbuchungen auf Basis angelegter Zerlegeaufträge, automatische Chargenbildung nach vorgegebenen Kriterien (z.B. Herkunft)
Sie möchten wissen, wie Winweb sich auch für Sie lohnt?
Wir sind Ihr Ansprechpartner bei allen Fragen. Kontaktieren Sie uns noch heute, um zu erfahren wie Winweb auch ihr Unternehmen unterstützen kann.
3 gute Gründe für Winweb
Erstklassige Expertenberatung
Maßgeschneiderte ERP-Lösungen
Unkomplizierte Wartung
Aktuelles aus dem Winweb-Magazin
DMS in der Qualitätssicherung
In der wettbewerbsintensiven Welt der Lebensmittelindustrie ist eine Zertifizierung für Qualitätssiegel von entscheidender Bedeutung. Doch oft scheitern Unternehmen an…
DMS in Buchhaltung und Verwaltung
Die meisten Betriebe kennen das: Auf dem Schreibtisch in der Verwaltung stapeln sich Rechnungen und Lieferscheine, die gescannt,…
Kleine Veränderung, große Wirkung: die Leergut-App
Viele Unternehmer mit eigenem Fuhrpark kennen das Problem mit der Erfassung von geliefertem und retourniertem Leergut. Meist wird das…
Eine Software für alles
Die Metzgerei Kleiber mit Stammsitz in Memmingen nutzt das ERP-System winweb-food unter anderem als Bestell-, Informations- und Auswertungssystem für die…
Daten-Schlacht
Digitale Evolution im Schlachthof der Gebr. Gocksch in Herford: Ein ERP-System von Winweb sorgt für reibungslosen Datenfluss von der Anlieferung…
Schnell, schneller Korch – Teil 2
Die gesamte Produktion inklusive Zerlegung läuft ebenfalls über das neue ERP-System: Dazu gehören die Verwaltung der Zerlegelisten, die Ermittlung der…
Schnell, schneller Korch – Teil 1
In nur einem Jahr wurde das ERP-System winweb-food bei Fleisch- und Wurstwaren Korch in Radeberg eingeführt. Radeberger Fleisch- und Wurstwaren…
IT bei den Käserebellen
Endverbraucher und Bauern mögen die Käserebellen aus Steingaden gleichermaßen: Der Umsatz wurde in den letzten zehn Jahren um das Achtfache…